Malgré
le froid mordant et les premières gelées de ce mois de novembre, près
de 200 personnes se sont retrouvées à l'atelier de l'association
Nectardéchois, au dessus de Pailhares, pour saluer la mise en bouteille
de la millionième bouteille de jus de fruits.L'association est née en 1998 et propose aux particuliers comme aux professionnels agricoles de presser et embouteiller le jus de fruits. En 8 ans, la production est passée de 60 000 litres à plus de 150 000 litres. Cinq personnes travaillent à temps partiel et une équipe d'administrateurs bénévoles gère l'association, cherchant aussi à innover notamment en diversifiant les varietés de fruits pressées.
Le Conseil Régional est un des partenaires de cette association, il intervient par l'intermédiaire du CDRPA Ardèche Verte sur les projets de développement. Il était aussi intervenu en 1998 lors de la construction du local, par la commune de Pailhares. Il faut d'ailleurs saluer l'initiative courageuse de cette commune lors du lancement de ce projet. Le maire, François Caussèque, a souligné combien désormais l'image de la commune est liée à celle de l'association et à la qualité de ses produits. Il a insisté sur le fait que le développement local nait de l'initiative et des relations que tissent entre eux des hommes et des femmes.
J'ai pu dire aussi, après les interventions du maire de Saint Victor et du président du syndicat de gestion du CDPRA, combien il est important de souligner les fondements de cette réussite : une aventure humaine, un savoir faire, des produits de qualité et un respect de l'environnement dans lequel l'atelier est implanté.
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